كبيس مشكل

كبيس مشكل

من انواع المخللات الشهيه
المكونه من مختلف أنواع الخضار.

...:: مقادير ::...

- كوبان من الجزر المقشر والمقطع الى حلقات
- كوبان من الخيار المغسول والمقطع الى حلقات
- كوبان من الفليفله الخضراء الحلوة المغسولة
والمقطعة الى شرائح صغيرة
- كوبان من فصوص الثوم المقشره
- 10 حبات من البصل الصغير جدا ( خاص بالكبيس)
- كوبان من زهرات القرنبيط المقطعه قطعا صغيره جداً
- نصف كوب من الملح الخشن ( خاص بالكبيس)
- 8 أكواب من الماء

..:: طريقة التحضير ::..

ضعي الماء والخل والملح في قدر على حرارة معتدله
وحركي حتى يذوب الملح جيدا واتركي القدر فوق النار
حتى الغليان ثم ارفعيها
إتركي خليط الماء والخل والملح جانبا حتى يبرد
ثم ضعي بيضه بكاملها كما هي بقشرها في الخليط
إذا عامت قليلاً فهذا دليل على أن الملح كاف وإلا فعليك إضافته
صفي الخضار في المرطابين الزجاجيه المعدة لها.
صبي خليط الماء والخل والملح بعد تصفيته فوق الخضار في المراطابين
( يجب أن يغمر الماء الخضار ) ثم ضعي رشة من الزيت
غطي المراطابين بإحكام
( من الأفضل مرطبان ذو غطاء يضغط )
واتركيها في مكان جاف لمدة شهر
قبل تقديمها الى جانب جميع انواع الاطعمه.

أتمنى ينال ع رضاكم غالياتــي

وفي أنتظار مشاركاتكم الحلوهـ
دمتم في حفـــ الرحمن ــــظ
أطـــــــياف

من طرف ???? الأحد أبريل 10, 2011 6:10 pm

يسلمـــوو

منوره

من طرف ???? الجمعة أبريل 15, 2011 3:19 am

[size=18]واااااااااااااااااو عاااد اناا اموووت عليه

~~تسلميلي يااااقلبووووو~~[/size]

من طرف **نوشه** الخميس سبتمبر 01, 2011 4:10 pm

بل هـني

|
٧
تحت

•° مشٌـ گورهـ أختي •°
<< تسلمي موضوع>>
پلـ پلـ قمه ـه {{ طـ پ ع ـاً ـاً }}
أسئ ـئ ـئ ـل نڤ ـسي
ڤي موضوع عـ م لتيه موووووو
حلو ياحلو أنت ـآـآ
يتبع رد

خيـ ـآـآلـ~\~\
ڤــ ـأ ـئ ـئ ـئ ـق ألـ روعــ ـه
تسلم ـي •{عـ } •مٓ وٓ ضٓ وٓ عٓ كٓ
وربي چناني

كبيس مشكل

كبيس مشكل

رد: كبيس مشكل

رد: كبيس مشكل

رد: كبيس مشكل

رد: كبيس مشكل