كيكه بالسور كريم

من طرف ???? السبت يونيو 12, 2010 4:36 am

المقادير:

تتميز هذه الكيكة بأنها طرية وملمسها ناعم جدا ويشبه طعمها طعم الزبدة أو القشطة أو كريم دريم ويب

- 1 كوب واحد سكر
- 1/2 نص كوب زبدة او سمن المراعي
- 1 كوب واحد sour cream (انظري للملاحظات)
- 3 ثلاث بيضات
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا (انظري للملاحظات)
- 2 كوبين دقيق جميع الاستعمالات
- 1 ملعقة صغيرة باكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للتزيين :
- 1/2 1 كوب ونصف الكوب سكر بودرة
- 1 ملعقة طعام زبدة مخفوقة طرية
- 1 الى 2 ملعقة طعام حليب

الملاحظات :
- sour cream هي اللبنة الطرية مثل لبنة المراعي أو بوك وينصح بعدم استخدام لبنة تركية لانها جامدة وغليظة علما بان اللبنة ستكون بدل السوائل في الكيكة لاحظوا ان المقادير
- في حالة انك لاحظتي ان الكيكة ثقيلة جدا يمكن استعمال الحليب
- يمكن استعمال اية نكهة بدل الفانيليا مثل ريحة اللوز او الليمون او البرتقال
- مممكن اضافة 1/2 كوب من المكسرات (اي نوع تحبين) واضافة جوز هند تقريبا 3/4 الكوب
في هذه الحالة يجب إضافة حليب لتحصلي على عجينة ناعمة

الطريقة:

- تخفق الزبدة ويضاف لها السكر ونستمر في الخفق لنحصل على مزيج يشبه الكريما
- نضيف البيض بعد اضافة الفانيليا اليه وخفقه جيدا
- نضيف الدقيق واللبنة بالتناوب
- في حالة استعمال المكسرات او جوز الهند يمكن اضافتها بعد الدقيق واضافة مقدار مناسب من الحليب
- اكرر اضيفي قليل من الحليب عند الحاجة
- ضعي العجينة في اناء مدهون ومبطن بالدقيق في حالة استعمال التيفال لا يبطن بالدقيق فقط يدهن
- ممكن استعمال صينية الكب كيك
- توضع في فرن حار 300 درجة او 180 درجة في الافران الاخرى واتركيها لمدة 50 دقيقة تقريبا
- تأكدي من استواء العجينة بوضع عد خشب في وسط العجينة واخراج العود ناشفا بدون ان يلصق به العجين في هذه الحالة اشعلى الفرن من الاعلى واتركيها تحمر
- بعد ان تستوي اخرجيها واتركيها تبرد في الاناء لمدة عشر دقائق ثم اقلبيها ودعيها تبرد تماما
- للتزيين : اخفقي الزبدة باليد ثم اضيفي السكر والحليب واستمري في الخقق يدويا او باستعمال الخفاقة الكهربائية وادهني الكيكة وهي باردة تماما بهذا الخليط .

من طرف ???? السبت يونيو 12, 2010 6:09 am

يسلمك ربي ع الوصفه الرائعة ياقمر

من طرف ???? الأحد يونيو 13, 2010 4:14 am

مشكوووره ردك رائع وحلووو ياعسوله

من طرف ???? الإثنين يوليو 05, 2010 5:11 am

العفووو

يسلموووو يا قلبي

من طرف ???? الخميس أغسطس 26, 2010 5:59 am

من طرف ???? الأحد أغسطس 29, 2010 12:21 pm

يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلموو

يسلموووو ع الوصفه يا عسل المنتدى

من طرف ???? الخميس أبريل 21, 2011 11:37 am

نورتو صفحتيي يا حفيدآإت جدتيي ..$

من طرف **نوشه** الخميس سبتمبر 01, 2011 12:38 pm

^__^ سعيده پأنـ ـي

|
٧
تحت

•° مشٌـ گورهـ أختي •°
<< تسلمي موضوع>>
پلـ پلـ قمه ـه {{ طـ پ ع ـاً ـاً }}
أسئ ـئ ـئ ـل نڤ ـسي
ڤي موضوع عـ م لتيه موووووو
حلو ياحلو أنت ـآـآ
يتبع رد

خيـ ـآـآلـ~\~\
ڤــ ـأ ـئ ـئ ـئ ـق ألـ روعــ ـه
تسلم ـي •{عـ } مٓ وٓ ضٓ وٓ عٓ كٓ
وربي چناني

ملكة المنتدى

كيكه بالسور كريم

كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم

رد: كيكه بالسور كريم